原標(biāo)題：45秒1碗面,試運(yùn)營幾天的"無人面館"被叫停!網(wǎng)友:到底后面有沒有藏著個(gè)煮面師傅? 

無人值守，不到一分鐘

機(jī)器就能做出一碗熱騰騰的面，

近日這種“無人面館”出現(xiàn)在上海街頭。

不過最新消息：

目前這種設(shè)備涉嫌超范圍經(jīng)營，

目前已被要求暫停銷售...

10月27日晚，記者來到位于桂林路上的華鑫中心，發(fā)現(xiàn)中午還在正常售貨的“鹵豆移動(dòng)面館”已暫停營業(yè)。該“無人面館”的運(yùn)營方上海嚕逗餐飲管理公司貼于機(jī)器上的告示稱，

目前測試階段已經(jīng)結(jié)束，將暫時(shí)停售幾天，待經(jīng)上海市場管理部門正式批準(zhǔn)備案后，會(huì)在近期擇日正式營業(yè)。

▲“無人面館”運(yùn)營方上海嚕逗餐飲管理公司貼于機(jī)器上的告示（中新網(wǎng)王子濤攝）

那么這個(gè)「無人面館」到底是什么？

前幾日，上海出現(xiàn)的“無人面館”

再次讓人感受到了科技的力量

繼無人超市之后，連面館也不需要人了，

服務(wù)員、廚師都不需要……

火到讓不少公眾號(hào)親自前往測評(píng)

操作很簡單，就跟自動(dòng)售飲機(jī)一樣，

選口味、掃碼付款、取走面

①點(diǎn)擊選口味

目前有2種選擇，酸湯肥牛面偏辣，豚骨拉面不辣。現(xiàn)在都有活動(dòng)價(jià)9.9元/碗，先不管好不好吃，沖著便宜也可以試試~

②掃碼付款

支持微信和支付寶，目前優(yōu)惠碼付款還不支持，機(jī)器維護(hù)的小哥哥說，會(huì)在之后的活動(dòng)期間送給大家優(yōu)惠碼~

③45秒后，取筷子和面

下單成功后，屏幕上還會(huì)有45秒鐘的倒計(jì)時(shí)。

倒計(jì)時(shí)結(jié)束之后，取面窗口緩緩下降，就能從里面端走面了~機(jī)器上的另一個(gè)窗口是取筷子的。

面碗上的硬紙板用橡皮筋系上后，還可以直接提著走。如果不放心，機(jī)器上還提供了塑料袋，可以打包帶走。

味道真的值80分？

據(jù)了解，“無人面館”做的是比較正宗的日式拉面——面條和配方都是在日本當(dāng)?shù)氐拿骛^調(diào)研以后，研究決定的。

酸湯肥牛面↓↓↓

配料有：肥牛卷、萵筍片、魚酸菜、金針菇、辣椒。整碗面共740g：面餅250g+配菜140g+湯料350g

招牌豚骨拉面↓↓↓

配料有：三片叉燒肉、兩片素肉餅、木耳絲、筍片和蔥。整碗面共690g：面餅250g+配菜90g+湯料350g。

面條，貨真價(jià)實(shí)的拉面

拒絕吃泡面的朋友不用擔(dān)心——面條是中粗的生面。↓↓↓

所以吃起來口感很有彈性，也不會(huì)因?yàn)榉诺臅r(shí)間太長變得黏答答的。不過，要冠上“正宗”之名也不是那么容易。

至少應(yīng)該給咱更多的面條選擇吧！

配菜，精髓有點(diǎn)失色

配菜可以說是一碗面的精髓了。對于無人移動(dòng)面館的面，只能說，差強(qiáng)人意。

正宗的日式拉面，應(yīng)該有這些配菜。

然而，沒有對比就沒有傷害，用素肉餅來代替流黃的雞蛋↓↓↓

味付海苔也沒有了，整碗面的色彩頓時(shí)沒那么豐富。更重要的是，沒了這些調(diào)味，好油膩！

湯底，濃醇骨湯沒毛病

不是有句金句嘛——好面湯決定。不得不說，憑良心講，這兩碗面的湯，的確值得上80分。

少的那20分是因?yàn)?mdash;—揮之不去的油膩感。

糊弄的叉燒肉，沒靈魂的拉面!

叉燒肉！一碗拉面的靈魂啊！你給我吃這個(gè)！↓↓↓

好在分量不大（這碗面如果放在普通的面館，算是小份的面），也體會(huì)到了無人移動(dòng)面館的核心精神——

工作多到?jīng)]時(shí)間排隊(duì)買美食、加班到商鋪都打烊，還可以到無人移動(dòng)面館來吃一口熱騰騰、健康的拉面~

暖心！

也要懂得滿足，畢竟“加班狗”哪還有資格吃超正宗超美味的面？

大家都覺得很神奇

沒有人，到底是怎么煮面的？

為了研究這個(gè)問題，

微博上早就展開了正確答案競賽

答案A：微波爐猜想論

機(jī)器其實(shí)是微波爐，把煮好的面條直接加熱就好了↓↓↓

答案B：仿造的自動(dòng)泡面機(jī)

其實(shí)原理很簡單，直接在面碗里面注入熱水，一碗熱騰騰的泡面完成~↓↓↓

答案C：其實(shí)，機(jī)器里面有人在煮面！

45秒出一碗面，一定有7、8個(gè)師傅在機(jī)子里面煮面吧。↓↓↓

顯然，認(rèn)為機(jī)器里面藏了個(gè)煮面師傅的人數(shù)更多，對于這么大的腦洞，只能打開機(jī)器，告訴你現(xiàn)實(shí)——

機(jī)子后面真的有個(gè)人！

難道他就是煮面師傅？

也不是……這個(gè)小哥哥只是負(fù)責(zé)把裝有面條的面碗裝進(jìn)機(jī)器。

維護(hù)機(jī)器的小哥哥說，機(jī)器里能容納40碗面，賣光了就需要往機(jī)器里加面碗，到13：30左右，機(jī)器當(dāng)中儲(chǔ)存的面就賣光了。投放的這些天，保持在每天往機(jī)器里補(bǔ)3次面。

據(jù)了解，這家“無人面館”，

是將事先保存在-18℃的湯面盒快速解凍，

并由注水口戳開湯面盒頂部，

將開水灌入，整個(gè)過程都由機(jī)器完成。

當(dāng)?shù)乇O(jiān)管人員已實(shí)地查看過這臺(tái)“無人面館”，

確認(rèn)經(jīng)營者營業(yè)執(zhí)照和食品經(jīng)營許可屬實(shí)，

但涉嫌超范圍經(jīng)營，

目前“無人面館”已被要求暫停銷售，

待補(bǔ)齊相關(guān)許可證后才有望再度經(jīng)營。

你怎么看？

來源：綜合周到上海（zhoudaosh），澎湃新聞，中新網(wǎng)，新浪微博